当店の営業は、有楽町線「江戸川橋駅」徒歩２分にある店舗での営業と、フードトラック３台によるオフィス街でのランチ営業、デリバリー営業（UBER EATS／出前館／menu／wolt）の３種類の営業形態をとっています。
ガレージ店舗営業
店舗営業はテイクアウトのみ、月曜～木曜：9時〜20時／金曜：9時〜15時／ 日曜：10時 〜14時30分となっております。定休日は土曜日です。
デリバリー営業
デリバリー営業は 月曜～木曜：9時〜20時／金曜：9時〜15時／ 日曜：10時 〜14時30分となっております。定休日は土曜日です。雨天の場合は、デリバリー配達員が稼働できないため、臨時休業となる場合があります。その際は、instagramおよびFacebookページにてお知らせいたします。デリバリーのご利用は以下のサービスよりお願いいたします。
フードトラックによるランチ営業
フードトラックの営業時間は平日１１時～１４時です。出店場所は以下のようになっております。尚、出店場所が変更になる際は、こちらのホームページおよび、instagram、Facebookページにてお知らせいたします。
